Handfestes aus der „Pan“:
Auf dem Weihnachtsmarkt brät die Bürgeraktion wieder Panhas, eine echte alte rheinisch-westfälische Spezialität. Das typische Schlachtfest-Essen, mit dem sich viele Kindheitserinnerungen verbinden, kommt frisch zubereitet von BA-Ratsmitglied Bauer Hanten. Serviert wird das Pfannengericht traditionell mit Vollkornbrot. Und – wer will – bekommt Rübenkraut dazu. Daneben gibt’s am BA-Stand vor der Commerzbank Holunderblütenglühwein oder auch alkoholfreien Holunderblütenpunsch, beides aus heimischer Ernte und eigener Herstellung.